“一座武夷山，半部茶葉史”

從古至今武夷巖茶源遠流長，其中肉桂更是武夷巖茶著名的特色品種之一。武夷肉桂又名“玉桂”，除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳、高香持久而備受人們的歡迎。

武夷山獨特丹霞地貌造就武夷巖茶山場不同、微域土壤氣候環(huán)境的不同，從而造成不同微域山場武夷巖茶山場味的不同。

正巖產(chǎn)區(qū)位于武夷山旅游風(fēng)景區(qū)內(nèi)，囊括“三坑兩澗”名巖區(qū)以及名巖區(qū)以外的其余山巖與山峰。

“三坑”指的是慧苑坑、牛欄坑、大坑口，“兩澗”是流香澗和悟源澗，自古以來這片區(qū)域內(nèi)出產(chǎn)的茶葉被公認為是最好的品種。

而根據(jù)山場位置的不同，武夷肉桂又分為“馬肉”“牛肉”“龍肉”“心頭肉”等。

??周四晚「馬肉」——特級 · 武夷巖茶：

產(chǎn)自武夷山正巖核心山場——馬頭巖，是武夷巖茶中數(shù)一數(shù)二的好茶，“三坑兩澗”的悟源澗就在馬頭巖上，可見“馬肉”的特級品質(zhì)。

外形：勻整緊結(jié)，色澤烏潤

香氣：花果香，肉桂香高銳且濃長

滋味：湯稠水滑，內(nèi)質(zhì)清冽，巖韻悠長

湯色：紅橙明亮

葉底：肥厚軟亮，蛤蟆背顯

“醇不過水仙，香不過肉桂”

人生難得圓滿，但馬肉卻有著圓滿的信心，既有花果甜香，又有茶韻茶氣，高香馥郁，巖韻悠長，如一匹烈馬，奔騰進茶客的心